“Запорізький хлібокомбінат №1”

9

Запорізький хлібокомбінат був заснований 22 листопада 1947, його виробнича потужність в той час становила 80 тонн хліба та 2,5 тонни булочних виробів.

До складу хлібокомбінату входила Верхнехортіцкая пекарня (яка годувала населення Верхньої Хортиці і Правого берега) і Хлібозавод № 1 з механізованою пекарнею на вул. Верхньої, 1.

На хлібозаводі працювало 6 печей, які опалювали вугіллям. Борошно приходила в мішках по залізничній гілці і розвантажують вручну. Частка ручної праці становила 70%.

У 50-60-ті роки потрібно було вирішувати дві проблеми: як механізувати виробництво і наростити потужності, оскільки місто росло, а разом з ним росла і потребу в хлібі. Був введений в експлуатацію механізований дріжджовий цех, встановлені розстоєчні шафи, і з 1961 року завод перевели на газове постачання.

У 80-ті роки, після реконструкції цеху, підприємство розпочало випуск кондитерських, сухарних і бараночних виробів, а з 2005 року тут печуть пряники і вівсяне печиво.

Зараз ПАТ “Запорізький хлібокомбінат №1” випускає 24 найменування хлібобулочних виробів (сушіння та здобні сухарі) і 88 найменувань кондитерських виробів (пряники, печиво, східні солодощі, ірис, мармелад). На підприємстві впроваджена система HACCP.

Продукція заводу є багаторазовим переможцем різних консурсов. Так, в 2010 році в рамках міжнародної спеціалізованої виставки «SWEETS Ukraine / ЛАСОЩІ» відбувся Професійний конкурс кондитерських виробів «Солодкий тріумф». «Гран-прі» конкурсу отримав рахат-лукум «Східна казка» і «Райська насолода», а «Тріумф якості» – сушки «Міні гірчичні» і пряники «Дитячі».

У 2011 році на регіональному етапі Всеукраїнського конкурсу якості продукції (товарів, робіт, послуг) «100 кращих товарів України» ПАТ «Запорізький хлібокомбінат №1» стало фіналістом (оцінювалося печиво «Вівсяне до чаю»).

У 2012 році почали випускати такі вироби, як сушіння з ванільним ароматом «Малютка глазурована», пряники «Журавушка», печиво «Яблучний аромат», печиво вівсяне із зерновою присипкою, печиво вівсяне з шоколадними дропсами «Краплинка» і кілька видів рахат-лукум, який проводиться без застосування синтетичних барвників та ароматизаторів («Райське налажденіе», «Оксамитова ніч», «Сезам» та «Лимонний сад»). Ще смачніше, солодше і ароматні стало печиво «Кукурудзяне».

Але історія хлібозаводу – це не тільки дати. Це життєві історії людей. На заводі завжди були сімейні династії, і в цих сім’ях, як ніде більше, існують непорушні сімейні цінності. Робота на совість, відповідальність, працьовитість, любов до своєї професії – ці слова про людей, які працюють на Запорізькому хлібокомбінаті №1. Тому й продукція зроблена від душі. І покупці вибирають смачну продукцію «Хлібодара», бо довіряють її якості.

5

Задайте нам питання

Контакт центр



Контакти Про компанію Асортимент