«Запорожский хлебокомбинат №1»

9

Запорожский хлебокомбинат был основан 22 ноября 1947 года, его производственная мощность в то время составляла 80 тонн хлеба и 2,5 тонны булочных изделий.

В состав хлебокомбината входила Верхнехортицкая пекарня (которая кормила население Верхней Хортицы и Правого берега) и Хлебозавод № 1 с механизированной пекарней на ул. Верхней, 1.

На хлебозаводе работало 6 печей, которые отапливали углем. Мука приходила в мешках по железнодорожной ветке и разгружалась вручную. Доля ручного труда составляла 70%.

В 50-60-е годы нужно было решать две проблемы: как механизировать производство и нарастить мощности, поскольку город рос, а вместе с ним росла и потребность в хлебе. Был введен в эксплуатацию механизированный дрожжевой цех, установлены расстоечные шкафы, и с 1961 года завод перевели на газовое снабжение.

В 80-е годы, после реконструкции цеха, предприятие начало выпуск кондитерских, сухарных и бараночных изделий, а с 2005 года здесь пекут пряники и овсяное печенье.

Сейчас ПАО ”Запорожский хлебокомбинат №1” выпускает 24 наименования хлебобулочных изделий (сушки и сдобные сухари) и 88 наименований кондитерских изделий (пряники, печенье, восточные сладости, ирис, мармелад). На предприятии внедрена система HACCP.

Продукция завода является многократным победителем различных консурсов. Так, в 2010 году в рамках международной специализированной выставки «SWEETS Ukraine/ЛАСОЩІ» состоялся Профессиональный конкурс кондитерских изделий «Сладкий триумф». «Гран-при» конкурса получил рахат-лукум «Восточная сказка» и «Райское наслаждение», а «Триумф качества» — сушки «Мини горчичные» и пряники «Детские».

В 2011 году на региональном этапе Всеукраинского конкурса качества продукции (товаров, работ, услуг) «100 лучших товаров Украины» ПАО «Запорожский хлебокомбинат №1» стало финалистом (оценивалось печенье «Овсяное к чаю»).

В 2012 году начали выпускать такие изделия, как сушки с ванильным ароматом «Малютка глазированная», пряники «Журавушка», печенье «Яблочный аромат», печенье овсяное с зерновой присыпкой, печенье овсяное с шоколадными дропсами «Капелька» и несколько видов рахат-лукума, который производится без применения синтетических красителей и ароматизаторов («Райское налаждение», «Бархатная ночь», «Сезам» и «Лимонный сад»). Еще вкуснее, слаще и ароматнее стало печенье «Кукурузное».

Но история хлебозавода – это не только даты. Это жизненные истории людей. На заводе всегда были семейные династии, и в этих семьях, как нигде больше, существуют нерушимые семейные ценности. Работа на совесть, ответственность, трудолюбие, любовь к своей профессии – эти слова о людях, которые работают на Запорожском хлебокомбинате №1. Поэтому и продукция сделана от души. И покупатели выбирают вкусную продукцию «Хлебодара», потому что доверяют ее качеству.

5

Задайте нам вопрос

Контакт центр



Контакты О компании Ассортимент